涼拌黃瓜是清爽家常涼拌菜,口感香脆,小編有幸在退休的大廚家觀摩了一下拍黃瓜的過程,今天給大家分享一下。



食材: 黃瓜、蒜瓣、姜、小米椒、花生碎、香油、香菜、生抽、耗油、味精、白糖

第一步:把黃瓜用刀的平面用力拍扁,然後斜切厚片,加入盆中,倒入適量醋拌勻到入盤中靜置;

 

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第二步:先把蒜瓣、姜、小米椒切沫加入黃瓜中,再倒入花生碎、生抽、耗油、味精、鹽、香油、白糖攪拌均勻;

第三步:撒上香菜上桌。

這樣拌出來的黃瓜簡單又美味,怎麼樣~趕緊收藏吧!


文章來源:toutiao




一起跟著影片做這道香菜拌黃瓜吧!

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